オリジンーヌ・カカオ

 お店の奥が、オリジンーヌ・カカオのチョコレートの原産地。常に新しい味を作り生み出している場所です。仕立て方法が生菓子仕立てになっていたり、ボンボン仕立てになっていたりと、オリジナルのスイーツを存分に楽しめるように工夫されたものばかり。その素材のよさを伝統的な製法で、かつ新しい味作りを目指しています。チョコレートも生菓子と同じで、作りたての味を家で味わえるように作られています。

日本のショコラティエの先駆者である川口行彦氏のお店。「ドンク」や「ルノートル」にて修業後、渡仏し、1986年に日本に初めてチョコレート専門店を立ち上げました。味は本場に負けない味とプロのパティシエをうならせる腕です。

2003年には、ヨーロッパの権威あるルレ・デセールにもメンバーに入りました。

チョコレートの購入

有名チョコレートは各チョコレートの直売店や、提携先の百貨店の店頭でしか購入できない場合もあります。また、通販の利用も、チョコレートのメーカーによってはまったく手に入らないところもあり、また、取り扱いが季節的に限定される場合もあるようです。

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