マーテル(Martel)

マーテル  マーテル(Martel)は、1818年スイスのジュネーブ州カルージュで創業。
現在ジュネーブに8店舗もあり、このカルージュのオリジナルショップは、工場、カフェ、テラスを併設するショコラティエで町の人気スポットです。


マーテルの代表的チョコレートは、「Pave de Carouge」=「カルージュの石畳」と呼ばれ、創業当時から作られている純粋な味わいのチョコレート。


このカルージュの表面をカカオパウダーでコーティングしたものが、
「Truffles Neigeuses」=「雪のような」という名前のショコラが、 マーテルを代表するショコラです。


スイス以外にはお店がなく、ヴァレンタインの時期だけ、百貨店の催事等で販売があるようです。
マーテル  どちらも外側しっかりしていて、中はなめらかなチョコレートで口の中で
ゆっくり溶けていきます。
チョコレートの純粋なおいしさが味わえる逸品です。


その他に、アーモンドやピスタチオをチョコでコーティングしたものもあり、
アーモンドは大きめの粒で食べごたえがあります。
気軽につまめてしまうので、どちらも食べ始めたら手が止まらないおいしさです。

チョコレートの購入

有名チョコレートは各チョコレートの直売店や、提携先の百貨店の店頭でしか購入できない場合もあります。また、通販の利用も、チョコレートのメーカーによってはまったく手に入らないところもあり、また、取り扱いが季節的に限定される場合もあるようです。

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