叶匠寿庵

 叶匠寿庵は、滋賀県で昭和33年和菓子商「叶匠壽庵」として創業。六万三千坪の自然庭園が育む、極みの和菓子で、有名百貨店でも認められた和菓子のお店です。美しい自然の中で、農工一体の菓子作りを目指し、澄んだ空気と四季折々の自然を感じる心を大切にしています。最高品質でこだわりの新鮮素材と伝統の技で極上の美味を創り続けています。

叶匠寿庵の『心よせ』は、栗の渋皮煮のチョコレートがけとオランジュならぬ、ゆずピールのブラックとホワイト2種のチョコレートがけが入っています。(チョコレート商品はバレンタイン期間限定のようです。)

滋賀県大津市の南東には、「寿長生の郷」があり、四季折々に美しい姿を見せる農園と庭園があります。数寄屋造りの「山寿亭」では旬の「寿長生懐石」を堪能できます。

チョコレートの購入

有名チョコレートは各チョコレートの直売店や、提携先の百貨店の店頭でしか購入できない場合もあります。また、通販の利用も、チョコレートのメーカーによってはまったく手に入らないところもあり、また、取り扱いが季節的に限定される場合もあるようです。

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