CLUB HARIE(クラブ ハリエ)

CLUB HARIE(クラブ ハリエ)は、滋賀県近江八幡にある和菓子の「たねや」の洋菓子部門からできたお店。柔らかしっとりのバームクーヘンでおなじみです。
現在このクラブ ハリエのグランシェフを務めている山本隆夫氏は、1972年、滋賀県近江八幡の和菓子屋「たねや」に生まれます。鎌倉の三輪壽人男シェフの 元で修行後、クラブ ハリエの役員に就任。

2001年の「2001ジャパンケーキショー東京」小型工芸菓子部門で銅賞受賞をはじめ、2009年に、「第5回 WPTC日本代表選考会 チョコレートピエス部門」 優勝。 翌年2010年には、アメリカで開催される製菓の国際コンクール「World Pastry Team Championship(WPTC)」のチームJAPANのキャプテン・チョコレートピエス担当として出場し、優勝しています。
また、2012年WPTCでは、八日市玻璃絵館のシェフパティシエの小野林範氏が出場し優勝しています。

このWPTC2010優勝作品のル・ミュー(店舗・数量限定)とWPTC2012優勝作品のホロスコープ(数量限定)が、バレンタインの時期限定で販売されているようです。
また、人気のバームクーヘンのショコラバージョンも出ています。とろける食感のチョコレートのバームも絶品です!

チョコレートの購入

有名チョコレートは各チョコレートの直売店や、提携先の百貨店の店頭でしか購入できない場合もあります。また、通販の利用も、チョコレートのメーカーによってはまったく手に入らないところもあり、また、取り扱いが季節的に限定される場合もあるようです。

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